Pravkar so
minili decembrski prazniki, zato nekaj besed o praznovanju.
Njihovo praznovanje teh praznikov je omejeno na obisk cerkve, kjer ostajajo ponavadi celo noč.
Res je lepo
videti žene v njihovih tradicionalnih nošah, saj se za ta praznik zelo lepo
uredijo.
Nimajo
kakšnih posebnih jedi za ta čas, niti ne jemljejo tega kot kakšen družinski
praznik. Prav vsak pa pričakuje božično darilo, za katerega sprašujejo še tja
do marca.
V Barbara’s
village pa seveda pripravimo pravo praznovanje teh dni, čeprav se seveda tudi
razlikuje od praznovanj v Evropi. Moje kuharice pripravijo imenitno pojedino,
kjer ne manjka več kot meter velika barakuda, polnjena z zelenjavo in sladkim
krompirjem. Postrežemo tudi z jastogi na žaru, veliko svinjsko pečenko, ocvrtimi
piščanci in raznovrstnimi prilogami, omakami in solatami. Namesto potice pa
pripravimo ananas na žaru, prelit z rumom in medom.
Povabimo
ganske bobnarje in plesalce, ki nam pripravijo enkratno predstavo, polno ritmov
in plesa. Nepozaben je tudi reggae party, kjer gostje preplešejo celo noč.
Noč je
topla, sliši se šumenje morja, nad nami je nebo posuto z zvezdami.
Tudi takšno
praznovanje je lepo, moji gostje pravijo – nepozabno.
Letošnje
praznovanje je bilo malo bolj skromno, ker nismo imeli takšnega obiska kot
prejšnja leta.
Vendar smo,
z zaupanjem v boljše čase, nazdravili novemu letu.
